La revolución de Celia-Fortún / Por Vicente Alberto Serrano
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- 06/07/2026
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Si saboreamos lo que comemos, nos saciamos antes / Por Camila Jiménez González
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- 21/01/2024
Vivimos apurados. Con mucho que hacer y poco tiempo, parece que no nos queda otra opción que hacer varias cosas a la vez. En este vertiginoso mundo de ritmo acelerado y multitarea, con frecuencia nos encontramos atrapados en el hábito de comer de forma apresurada, sin apreciar verdaderamente los matices y texturas que nuestros alimentos
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Por qué seguimos huellas y cómo las dejamos / Por Eva Aladro Vico
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- 21/01/2024
El ser humano tiene una gran obsesión por las huellas, rastros, señales e indicios que va dejando en su existencia. Investigamos las huellas del pasado, pero también las que nos conducen a descubrir al autor de un crimen y las que deja un elemento químico en un espectro científico. La huella de nuestro dedo es
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La preocupante situación del sistema sanitario público en Alcalá / Por Plataforma para la defensa y mejora de la Sanidad Pública
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- 21/01/2024
La Plataforma en Defensa de la Sanidad Pública de Alcalá de Henares quiere alertar de la preocupante situación que está soportando el sistema sanitario público en nuestra ciudad, con la saturación de nuestros Centros de Salud de Atención Primaria y Servicio de Urgencias del Hospital Príncipe de Asturias. Durante estas semanas, y según alertan los
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Retos de desarrollo económico y empleo de Alcalá de Henares / Por Antonio Peñalver
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- 21/01/2024
Alcalá de Henares, con su legado histórico y universitario, exige una reflexión sobre su situación económica y sociolaboral, aprovechando que comienza el nuevo año de 2024. Nuestra ciudad combina un rico patrimonio cultural con grandes desafíos que le da oportunidades para crecer económicamente y mejorar la prosperidad de sus ciudadanos. Tengamos en cuenta algunos datos.
READ MORESamuel Ros, falange y literatura / Por Vicente Alberto Serrano
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- 14/01/2024
Luces y sombras Tal vez me muera sin que alguien me explique –nosotros no tuvimos culpa de nada– porqué cada mañana, antes de subir a las aulas, en el amplio y desangelado patio del colegio de los maristas, allá en la Andalucía profunda, nos obligaban a cantar el “Cara al sol”. Estuviese nublado o despejado,
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Los daños de los pélets de Galicia son la punta del iceberg / Por Cristina Romera Castillo
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- 14/01/2024
No es la primera vez que una marea de pélets llega a las costas españolas. Un ejemplo es la playa de La Pineda, en Tarragona, que lleva años contaminada con bolitas de plástico, producto de las pérdidas de las industrias petroquímicas cercanas que las corrientes marinas arrastran hasta la playa. El temporal Gloria de 2020
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