Está anunciado este sábado 10 de enero a las 18,00 horas en Santa María la Rica. Entrada libre

Este sábado 10 de enero se presenta en Alcalá de Henares un relato en el que tradición y experiencia se entrelazan para revelar la esencia de la gastronomía en lo personal y en lo cotidiano. Se trata de ‘Cocinar la vida, recetas para un alma hambrienta’, Javier Serrano, chef formado en la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares y ahora en su nueva etapa como profesor de cocina y artes culinarias, comparte una vida dedicada a su verdadera pasión: los fogones.

Tras años de aprendizaje en grandes casas, donde cultivó técnica, disciplina y sensibilidad, nos invita a un viaje íntimo y culinario. Un relato en el que tradición y experiencia se entrelazan para revelar la esencia de la gastronomía en lo personal y en lo cotidiano, haciendo de ello una forma de vida.

El libro reflexiona sobre el propio sentido de la vida, abordado desde lo cotidiano y lo simbólico, donde la cocina actúa como espejo de la existencia.

Organizado en capítulos breves, cada uno centrado en un elemento de la cocina (fuego, pan, caldo, mantel, cuchara, etc.) combina recuerdo personal, reflexión filosófica y un manifiesto final. El contenido se va sumando como un recetario vital, creando una narrativa coherente y progresiva.

Serrano afirma como «he escrito estas páginas como quien enciende un fuego lento, esperando que cada lector encuentre en ellas su propio aroma, su propia chispa, su propia herencia. Porque este no es un libro de cocina, aunque huela a guiso y a pan recién hecho. Es un espejo: en cada caldo, en cada mantel, en cada migaja, late una enseñanza escondida para el alma hambrienta».

La presentación es este sábado a las 18,00 horas en Santa María la Rica. El libro se encuentra en distintas plataformas y establecimientos, incluyendo La Casa del Libro.

Salón de actos Antiguo Hospital de Sta María la Rica/ Calle Sta María la Rica, 3

Puedes comprarlo on line el libro de Javier Serrano en su editorial Autografía.