Restaurante Eximio, Pastelería Salinas y La Hostería del Estudiante hacen la mejor Costrada de Alcalá de Henares en tres modalidades diferentes

Alcalá de Henares celebró este lunes el I Concurso de Costrada Alcalaína, en el que participaron 14 establecimientos de la ciudad, organizado por Alcalá Gastronómica Fomentur en colaboración con el Ayuntamiento de Alcalá.  Pastelería Salinas (foto superior) se hizo con el premio a la Mejor Costrada de Alcalá Tradicional.  Restaurante Eximio ganó el premio a la Mejor Costrada de Alcalá Vanguardista.  Hostería del Estudiante ha obtenido el galardón a la Mejor Costrada de Alcalá Mejor Presentada. 

El jurado estuvo compuesto por Vicente Sánchez Molto, Cronista oficial de Alcalá de Henares; Miguel Ángel del Corral, Director de la Escuela de Hostelería; María Zarzalejos, periodista gastronómica, y Rosa Román, presidenta de la Chaîne des Rôtisseurs España. Estuvieron presentes la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y los concejales Antonio Saldaña y Pilar Cruz.