Valdearcos ha vuelto a formar parte del jurado del Concurso Internacional de vinos ‘Bacchus’.
El Director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá, José Valdearcos es ya casi un alcalaíno más. Natural de Benicarló, su trabajo en Alcalá durante años le ha convertido ya prácticamente en otro complutense de pro. Y además, es uno de los mejores embajadores de Alcalá en el mundo. El pasado mes de abril participó en el jurado del XXI Concurso Internacional de vinos ‘Bacchus’. Es, sin duda, el concurso más importante de España y, junto al Vinalié francés, uno de los más destacados del mundo.
Valdearcos lleva toda una vida de pasión por la cata. Pero 20 años en la elite mundial, de cualquier ámbito, es algo que está al alcance de muy pocos. Máxime si hablamos de catadores de vinos, una de las destrezas donde los sentidos cobran todo el protagonismo.
“Como catador internacional suelo participar en este tipo de eventos. Pero este de España es una experiencia y sensación importante. Es un concurso de los más importantes del mundo que dirige Fernando Gurucharri que además es presidente de Unión española de Catadores y de la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos (VINOFED) promovidos por la OIV (Organización Internacional del Viñedo y el Vino)”, afirma Valdearcos.
En esta ocasión, la llamada ‘Gran cita española con el mundo del vino’ tuvo lugar en el Gran Casino de Madrid de la calle Alcalá del 17 al 21 de abril.
Noventa de los mejores catadores del mundo se reúnen en el Real Casino de Madrid para otorgar estos galardones. A través de una cata a ciegas, el elenco de expertos valoran y premian la calidad de los mejores vinos. Entre el jurado que entregó esas medallas estaba Valdearcos.
En su XXI edición el Concurso Internacional Bacchus se ha consolidado como certamen de calidad por el nivel de sus participantes y el rigor de sus catas a ciegas. La Unión Española de Catadores (UEC), presidida por Fernando Gurucharri, logra congregar a Masters of Wine para liderar a un panel de 90 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del planeta, procedentes de 25 países.
Seis Masters of Wine (titulación más prestigiosa del mundo del vino), dos Masters Sommelier (titulación más prestigiosa a nivel de sumilleres), sumilleres, comunicadores, responsables de compras de importadoras y grandes superficies son los encargados de avalar con su experiencia e independencia los galardones que otorgará Bacchus 2023.
En estricta cata a ciegas, se reúnen durante tres jornadas técnicas en el Casino de Madrid para valorar las referencias presentadas a concurso, que suman más de 1700, y se valorarán en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos , dulces y vermuts.
Bacchus está organizado desde 1996 por la Unión Española de Catadores (esta es la vigésimo primera edición), reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vino (VINOFED).
Participan más de 1.700 vinos de 16 países (España, Francia, Portugal, Eslovaquia, Rep. Checa, Georgia, Bolivia, Perú, Bolivia, México, Uruguay, Argentina, Brasil, Túnez, Australia y Rumanía) serán catados a ciegas.
Los catadores proceden de 25 países: Argentina, Canadá, Colombia, EEUU, Eslovaquia, España, Finlandia, Francia, Bolivia, Italia, México, Turquía, Polonia, Portugal, Reino Unido, Rep. Checa, Rumania, Suecia, Bolivia, Perú, Georgia, China, Noruega, Hungría, Bulgaria.
