El Casino se llevó el primer premio, Talanis y Caiko segundo y tercero respectivamente. Además, Toño Pérez, del restaurante Atrio de Cáceres, fue galardonado con el Premio Cervantes Gastronómico.
Llega finales de septiembre y es tiempo de hablar del Certamen Alcalá Gastronómica, como anticipo al Mercado Cervantino y la Semana Cervantina. Como aperitivo, 20 restaurantes de Alcalá de Henares se presentaban un año más al principal certamen gastronómico de la ciudad. Este año las finales y entrega de premios del Certamen Alcalá Gastronómica volvieron a celebrarse este martes en el Parador de Turismo con su director Pedro Soria, a la cabeza, así como su Director de Comidas y Bebidas, José Valdearcos, quien es también Presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica – Fomentur (foto inferior junto a la alcaldesa, Judith Piquet, y la edil de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, durante la entrega de premios).
El certamen contó con 10 finalistas y 3 premios: primero, segundo y tercero. El ganador fue el Restaurante Casino. Talanis y Caiko segundo y tercero respectivamente.
Además, Toño Pérez (foto superior), del restaurante Atrio de Cáceres con tres estrellas Michelín, fue galardonado con el Premio Honorífico Cervantes Gastronómico. Asimismo, Alcalá Gastronómica ha reconocido con el premio honorífico el trabajo de José Alberto García Lledó (foto inferior), Director del Servicio de Cardiología del Hospital Universitario Príncipe de Asturias.
En la presentación estuvieron presentes, entre otros, la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet; la concejala de Turismo; el director de la Escuela de Hostelería y Turismo, el director del Parador, Pedro Soria; Miguel Ángel Corral, presidente de Alcalá Gastronómica – Fomentur, y responsable de comidas y bebidas del Parador, José Valdearcos, y otros miembros de la corporación.
El jurado de esta fase final estuvo compuesto por María Zarzalejos, periodista gastronómica y Premio Literario Academia Internacional de Gastronomía, Miguel Ángel del Corral Director de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, Isabel Mijares Enóloga y Premio Cervantes Gastronómico 2017 y Rosa Román Presidenta de La Chaîne de Rôtisseurs. Los otros finalistas de los más de 20 restaurantes participantes fueron Skrei Noruego, La Cátedra-Hotel El Bedel, Antológico GastroBar, Hostería del Estudiante, Fino, Mesa 12 y Nino.
