Se trata de un homenaje de toda la comunidad educativa del CEIP INFANTA CATALINA a La Palma.
«En el Belén representamos el volcán de la Palma y la lava del volcán está compuesta de corazones que han realizado los alumnos del centro con mensajes de ánimo a los palmeros. La lava del volcán finaliza en el portal del belén que quiere representar que después de toda la desgracia que están pasando pronto llegará la esperanza y la vida representando por el nacimiento del niño Jesús».
De la misma forma también hemos querido representar el manantial de agua que surge al lado del volcán simbolizando la vida. Por otro lado hemos querido representar las plataneras de La Palma en la Anunciación del ángel a los pastores. El fondo del Belén está formado por corazones realizados por los alumnos del centro.
Otras acciones: el huerto
El Colegio realiza muchas más acciones y han inaugurado además un nuevo espacio del Huerto Escolar.
Con el cambio de instalaciones, el colegio ha ampliado la zona de huerto.
Gracias al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid que ha donado al centro numerosos ejemplares de madroños, encinas, pinos piñoneros, almendros, tomillos, nogales, castaños de indias…
El colegio va a comenzar un gran proyecto nuevo que va a consistir en la creación de un gran umbráculo (que se encuentra en construcción y se terminará en navidades) donde los alumnos van a ir trasplantando diferentes tipos de árboles en macetas más grandes que posteriormente van a donar a colegios y diferentes parques de Alcalá de Henares.
Al acto de la inauguración y plantación de árboles ha acudido el Director General del IMIDRA de la Comunidad de Madrid, D. Sergio López Vaquero y el concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alcalá de Henares D. Enrique Nogues.
