La entrega del Premio tendrá lugar en Alcalá de Henares durante el transcurso de la gala del Certamen Gastronómico organizada por la Concejalía de Turismo, fijada para el 29 de septiembre.
El jurado del Premio Cervantes Gastronómico se ha reunido esta semana y ha decidido por unanimidad, a propuesta de Alcalá Gastronómica-Fomentur otorgar a la periodista gastronómica María Zarzalejos (foto superior Instagram en el Parador) este galardón que busca reconocer honoríficamente a una personalidad relevante en el mundo de la gastronomía nacional e internacional, con el propósito de contribuir al desarrollo turístico y cultural y con el objetivo de promocionar la ciudad, su cultura y su gastronomía.
La entrega del Premio tendrá lugar durante el transcurso de la gala del Certamen Gastronómico organizada por la Concejalía de Turismo, fijada para el 29 de septiembre.
El jurado ha estado presidido por la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y ha contado con la participación del representante del Grupo Popular, Gustavo Severien; del grupo Vox, Víctor Manuel Acosta; del grupo Socialista, María Aranguren; el presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, o la presidenta de la comisión de Turismo de la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE), Olivia Reina.
La teniente de alcaldesa Isabel Ruiz Maldonado ha dado la enhorabuena a Zarzalajoes por “este merecidísimo reconocimiento a toda una vida dedicada a la gastronomía, a la cultura y a la difusión de nuestro patrimonio culinario”. “Este premio reconoce no solo tu extraordinaria trayectoria como periodista y escritora gastronómica, sino también tu manera de entender y transmitir la gastronomía como una expresión de nuestra historia, nuestra literatura, nuestros territorios y nuestras tradiciones”, ha afirmado.
Una periodista de prestigio
María Zarzalejos ha dedicado su vida a la gastronomía entendida como patrimonio cultural. Su trayectoria profesional constituye un ejemplo de rigor, excelencia y compromiso con la difusión de la cocina española.
Es una de las grandes periodistas gastronómicas de nuestro país y, a lo largo de su trayectoria, ha convertido la gastronomía en una auténtica expresión cultural, uniendo cocina, historia, literatura y territorio a través de una intensa labor periodística y editorial. Autora de catorce libros, su obra ha sido reconocida con numerosos premios como el Premio Alimentos de España y el Premio Literario de la Academia Internacional de Gastronomía, entre otros.
Zarzalejos ha contribuido de manera decisiva a difundir y prestigiar la gastronomía española dentro y fuera de nuestras fronteras. Su obra ha sabido unir gastronomía, literatura e historia, especialmente a través de publicaciones como Don Quijote Gastronómico y de su colaboración con el Instituto Cervantes, reflejando el vínculo entre la cultura española y su tradición culinaria.
Como periodista, escritora, jurado, asesora y empresaria, ha sabido transmitir el valor de la gastronomía como patrimonio cultural vivo, favoreciendo el reconocimiento de quienes hacen posible la excelencia de nuestra cocina y contribuyendo a fortalecer la identidad gastronómica de España.
Por su trayectoria consolidada, su excelencia profesional, su capacidad de innovación en la divulgación gastronómica, su influencia en el sector y su decisiva contribución al prestigio nacional e internacional de la gastronomía española, María Zarzalejos reúne plenamente los valores que inspiran el Premio Cervantes Gastronómico, siendo una candidata de extraordinarios méritos para recibir este reconocimiento en su edición de 2026.
Grandes nombres del mundo de la Gastronomía y el mundo de Vino
Esta periodista sucede en este galardón a otros grandes nombres del mundo de la Gastronomía y en la Cultura del Vino, como Isabel Mijares (Química y Enóloga, Premio 2017), Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Premio 2018), Mario Sandoval (Restaurante Coque 2 Estrella Michelin.3 Soles Repsol, Premio 2019), Isabel Maestre (El Catering de lujo. Autora de libros de cocina, Premio 2021), Pepe Hidalgo (Dr. Ing. Agrónomo, Enólogo y Dipl. Planificación de Emp., Premio 2022), Toño Pérez (Restaurante Atrio de Cáceres 3 Estrellas Michelin 3 Soles Repsol, Premio 2023), Custodio López (Decano maestro Sumiller de Zalacaín, Premio 2024), y Pepa Muñoz (cocinera de El Qüenco de Pepa 2025).
