Del 10 al 20 de enero, Jornadas Gastronómicas en Alcalá de Henares
«Guisos, guisotes y guisadillos», vamos, platos de cuchara de toda la vida para este frío mes de enero. Esa es la propuesta gastronómica que realiza la Asociación Fomentur (Alcalá Gastronómica) para unas nuevas jornadas que este enero se celebran del 10 al 20 de enero en Alcalá de Henares. El objetivo es seguir fomentando la ciudad como destino turístico gastronómico de la región. Y que mejor que ganar adeptos a través del buen comer.
Los guisos son los platos que protagonizan los menús de estos próximos días. Platos con buena mezcla de ingredientes que se dejan cocinar a fuego lento para que el caldo se vaya reduciendo poco a poco y concentrar así todo su sabor. Y todo, en algunas de las mejores cocinas como ocurre con los fogones que vemos en la fotografía de la Hostería del Estudiante, uno de los Restaurantes del Parador de Alcalá.
Hay diferentes precios así que lo mejor es consultar con cada uno de ellos directamente o acudir a la web www.alcalagastronomica.es donde puedes tener más información. Estos son los restaurantes que participan:
Parador de Turismo de Alcalá, El Corte Inglés, Restaurante Goya, Tempranillo, Ki-Jote, Plademunt, Olor y Sabor, Skrei Noruego, Miguel de Cervantes, Sacramente II, Al´Andalus, Hemisferio Loft, Mesón La Casa Vieja, La Cruz Blanca, Cervecería Complutense, Nino, El Encín Golf, La Posada de La Parra y La Terraza del Mercado.
