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Día Mundial de la Tapa en el Parador de Alcalá

Todos los viernes de junio y el día 15 de junio, menú de tapas con motivo del Día Mundial de la Tapa

4 tapas frías, 4 tapas calientes y dos postres, por 19,90 euros, IVA Incluido. Esa es la oferta gastronómica que propone el Parador de Alcalá de Henares para todos los viernes del mes de junio. Y todo con sabrosos sabores muy veraniegos. No es para menos. ¿Sabían que el 58,5% de los hosteleros españoles ofrecen una tapa gratuita habitualmente como acompañamiento a la bebida? Lo dice el I Estudio Nacional de la Tapa. Por eso el Parador de Alcalá va aún más allá con el siguiente menú de tapas:

Una tapa de Salmorejo en el Parador de Alcalá.

Una tapa de Salmorejo en el Parador de Alcalá.

Tapas frías:

Quesos de La Cabezuela  y Campo Real, en texturas con caviar de aceite arbequina.

Salmorejo Cordobés con mojama de atún.

Ensaladilla Rusa con tartar de gambas.

Matrimonio de Anchoa y Boquerón.

Tapas calientes:

Bocatín de calamares con salsa de ajo suave.

Croquetas de carne cocido con patatas paja.

Tortilla de patata con crujiente de calabacín.

Pollo en pepitoria y trigo tierno.

Dos postres: Fruta de Temporada en brocheta con granizado de manzana. Costrada de Alcalá.

costrada

En el vídeo puedes ver más detalles con José Valdearcos, Director de Comida y Bebida del Parador de Alcalá.

El Menú de Tapas no incluye la bebida.

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