Recibió el Premio Cervantes Gastronómico en 2017 en Alcalá de Henares
Isabel Mijares era una enóloga de referencia y una experta en gastronomía. Este mismo lunes tenía prevista su presencia en Alcalá de Henares para una acto de la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, pero un infarto repentino ha acabado con su vida a los 81 años.
Nacida en 1942 en Mérida fue la primera enóloga española, y en 1982 se convirtió en la primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino, la Denominación de Origen del Vino Valdepeñas.
Mijares fue también el primer Premio Cervantes Gastronómico que se entregó en Alcalá en 2017 y desde entonces, dichos galardones se han convertido en un referente de la gastronomía. Hace unos meses, la propia Mijares visitaba el Parador de Alcalá para la entrega de los Premios 2023 (foto superior de verde la tercera por la derecha).
La ‘Dama del vino en el mundo’, como se la llamaba, tenía en su haber numerosos reconocimientos, distinciones y medallas que sitúan a Isabel Mijares como una de las personalidades más capacitadas para hablar con el máximo rigor sobre el mundo del vino. Formada a medio camino entre España y Francia, recorrió el mundo entero asesorando a diferentes bodegas y además dirige Equipo Team, el grupo de enólogos que elabora cada año la Guía Repsol de Vinos. Toda su carrera profesional ha estado ligada al mundo del vino. Fue miembro de la Real Academia Española de Gastronomía.
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares reconoció su trayectoria de personajes singulares en el mundo de la gastronomía, apostando por su potencial económico y turístico.
Descanse en Paz.
Fotos: Ayuntamiento de Valdepeñas y Ayuntamiento de Alcalá
