Septiembre es sinónimo de vendimia y el Parador de Alcalá lo está celebrando con un menú especial en el que poder degustar una selección de vinos de su bodega acompañando un menú especial. En el VÍDEO, José Valdearcos, Director de Comidas y Bebidas del Parador lo explica muy bien pero aquí te detallamos este menú especial que puedes encontrar estos días como propuesta gastronómica en Alcalá de Henares:
APERITIVO
Gallo de corral ahumado con sarmientos y vinagreta de tomate y rúcula.
ENTRANTE
Ajo blanco de uvas con queso viejo
PLATO PRINCIPAL
Parpatana de atún lacada con reducción de vino tinto y curry
POSTRE
Peras al vino rellenas de castañas con natillas ligeras.
COPA DE VINO
Precio: 28 euros.
Restaurante Santo Tomás del Parador de Alcalá.
