La Hostería del Estudiante de Alcalá cumple 95 años en plena forma

La Hostería del Estudiante de Alcalá cumple 95 años en plena forma

El 28 de mayo de 2025 celebramos el 95 aniversario de la Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares, uno de los primeros establecimientos de Paradores

A día de hoy, en 2025, es la única Hostería como tal que queda abierta en España. Y este miércoles, 28 de mayo, la Pequeña, Antigua, y Bonita Hostería del Estudiante de la Calle Colegios, cumple sus 95 años como Restaurante de Paradores en Alcalá de Henares. Y todo ello, en plena forma como nos ha contado José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá de Henares (foto inferior).

La Hostería forma parte del conjunto artístico de la manzana Cisneriana y que comparte patio con el Patio Trilingüe de la Universidad de Alcalá, uno de los edificios más representativos y conocidos de la ciudad. Por sus salones han pasado reyes, nobles y figuras culturales como el propio Federico García Lorca, quien solía ir a merendar los domingos sus famosas migas con chocolate. El propio Rey Felipe VI es otro habitual durante eventos o la entrega del Premio Cervantes (foto inferior con la alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, entre otros).

Pero al margen del dulce, por supuesto, no pueden faltar nunca ni los vinos, ni la comida cervantina como las migas o el bacalao.

Pero la Hostería del Estudiante es mucho más antigua, se fundó en 1929 sobre el antiguo Colegio Menor de San Jerónimo o Trilingüe (tan solo un año después del inicio de la red de Paradores de España) y se inauguró un año más tarde, en 1930 como vemos en un periódico de la época, el Eco Complutense.

Hoy la Hostería del Estudiante, forma parte de Paradores con su nueva directora al frente, Olivia Reina (foto inferior a la izuierda en Fitur), quien sustituyó no hace mucho a Pedro Soria tras su jubilación.

 

Durante estos 95 años la Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares ha vivido casi de todo y hoy, afortunadamente, celebra su 95 aniversario por todo lo alto.

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